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COMPOSTOS FENÓLICOS - CE560.16.27.13

Nota de escopo (PT)
Os compostos fenólicos são estruturas químicas que representam hidroxilas e anéis aromáticos, nas formas simples ou de polímeros, que os confere o poder antioxidante.

Fonte: ANGELO, Priscila Milene; JORGE, Neuza. Compostos fenólicos em alimentos: uma breve revisão. Rev. Inst. Adolfo Lutz; 66(1):1-9, jan.-abr. 2007. Disponível em: http://bases.bireme.br/cgi-bin/wxislind.exe/iah/online.

COMPOSTOS FENÓLICOS

CE560.16.27.13

Termos gerais

Data de criação
30-Nov--0001
Termo aceito
30-Nov--0001
Termos descendentes
0
Termos específicos
0
Termos alternativos
0
Termos relacionados
0
Notas
1
Metadatos
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